Une recette orangée

 

Feuilles d’automne
j’ajoute une pelure d’orange
au pot-pourri”

Garry Eaton , Canada

Coca d'orange entière

“Feuilles d’automne
j’ajoute une pelure d’orange
au pot-pourri”

Garry Eaton , Canada

Coca d'orange entière

 

Que pensez-vous d’une recette de saison, vraiment simple, très bon marché, impossible à rater (du moins je ne connais personne qui l’ait ratée) ?

Ici tous les gâteaux et tartes s’appellent “Coca”, donc voici une recette de Coca de naranja.

D’abord vous graissez et farinez un moule, le mien est rond.

Vous faites chauffer le four à 180º, sans ventilateur et seulement chaleur en dessous.

Il vous faut :

1 belle orange non traitée entière, avec la peau.

1 petit verre d’huile (choisissez-en une qui a peu de goût)

2 petits verres de sucre (j’en mets un peu moins)

2 oeufs entiers

2 petits verres de farine

1 paquet de levure en poudre

(Graines de coquelicot, sésame ou autres, facultatif mais c'est joli)

Dans un bol mettez l’orange entière coupée en morceaux, l’huile, le sucre, les œufs. Vous mixez fin le tout ensemble.

C’est fait ?

Bien, maintenant vous mélangez dans un autre bol la farine et la levure (la recette dit de les tamiser pour qu’il n’y ait pas de grumeaux), et vous incorporez ces poudreuses au mélange de l’autre bol.

Le four est chaud, versez le mélange dans le moule et enfournez pour environ 30 minutes (cela dépend de votre four, le mien tarde 40m). Après ce temps, piquez un couteau ou un cure-dents, s’ils sortent propre, hop, c’est prêt.

Démoulez, laissez refroidir.

                                          Ici il sort du four, ce matin....