Fougue / Fogosidad

Jeune Haïtien en Colère

Joven Haitiano en cólera
par Rene Depestre

C'est un temps où les hommes cherchent des fétiches et des mots magiques à accrocher aux malheurs quotidiens : les mots amour espoir et liberté meurent de froid et de chagrin sur toutes les lèvres.

Vient un jeune homme aventureux des îles il répudie le fauve qui traque les mots, en l'an 47 son sang devient fou à force de draguer la vie des mots.

Il congédie tous les mots usés

tous les mots qui ont le cou et les pieds

pris aux pièges à faucons et à vrais cons.

Il garde les mots qui débordent

en tous sens de son âme en danger :

les mots ensorceleurs des matins de voyage

les mots qui portent leur époque à bout de bras

les mots qui lèvent des baraques et des tentes

et des saltimbanques à la foire des mots.

Après avoir bouclé leur valise à magie

tout écume sous ma peau noire : tout

tremble, vibre, explose à merveille

dans mon jeu d'homme épris de soleil féminin.

La vie tourbillonne, ivre de la dynamique

solaire des mots,( tout en moi s'élève en flammes qui retombent toujours sur leurs roues.)

Je suis le moyeu de la roue des mots

je tourne autour du dieu païen des consonnes

mon esprit-alphabet brûle de tous ses feux avide de nommer des choses inconnues : arbres, animaux, êtres légendaires en orbite autour de la fée des voyelles !

(...)

Hapdaphaï

https://arthabdaphai-art-performance-62.webself.net/a-propos

je sens mes veines qui éclatent

dans la violette ébullition des mots !

leur sève tire le français de mes phantasmes :

les mots de
Bossuet emportés par les cent

chevaux à vapeur créoles de mes passions,

la prose à la joyeuse madame
Colette

- dans ses années potagères - tirée

par les bœufs sensuels de ma créolité !

ô fureur panthéiste des mots français porteurs de l'énergie qui met le feu à la géométrie des femmes !
Porteurs fous des roues qui ajoutent des courbes à la rotation du merveilleux féminin ! ô vertige des mots qui se lèvent tôt dans les draps de nos vingt ans !

Hapdaphaï

https://arthabdaphai-art-performance-62.webself.net/a-propos

Es un tiempo donde los hombres buscan fetiches y palabras mágicas para colgar en las desgracias cotidianas: las palabras amor, esperanza y libertad se mueren de frío y de pena en todas las bocas.

Viene un joven aventurero de las islas, repudia la fiera que acosa a las palabras, en el año 47 su sangre enloquece a fuerza de cortejar la vida de las palabras.

Después de haber hecho su maleta de magia

todo bulle bajo mi piel negra: todo

tiembla, vibra, explota a las mil maravillas

en mi juego de hombre prendado del sol femenino.

La vida gira, ebria de la dinámica

solar des las palabras (todo en mi se eleva en llamaradas que siempre recaen sobre sus ruedas)

Soy el buje de la rueda de las palabras

giro alrededor del dios pagano de las consonantes

mi espíritu-alfabeto arde deslumbrante, ávido de nombrar las cosas

desconocidas: árboles, animales, seres legendarios en órbita alrededor del hada de las vocales!

(...)

Despide todas las palabras usadas

todas las palabras que tienen el cuello y los pies

atrapados en trampas para halcones y para bobos.

Guarda las palabras que desbordan,

indómitas, de su alma en peligro:

las palabras hechiceras de mañanas de viaje

las palabras que llevan su época a duras penas

las palabras que levantan barracas y tiendas

y saltimbanquis en la feria de las palabras.

Siento estallar mis venas

en la violeta ebullición de las palabras!

Su savia extrae el francés de mis fantasmas,

las palabras de

Bossuet llevadas por los cien

caballos de vapor criollos de mis pasiones,

la prosa alegre de madame

Colette

- en sus años hortelanos- arrastrada

por los bueyes sensuales de mi alma criolla!

Oh furor panteísta des las palabras francesas portadoras de la energía que enciende la geometría de las mujeres!

Porteadores locos de ruedas que añaden curvas a la rotación de la maravilla femenina! Oh vértigo de las palabras que madrugan en las sábanas de nuestros veinte años!

Traducción al español Colo y MAH

Biographie de René Depestre http://ile-en-ile.org/depestre/

Biografía de R. Depestre https://www.encaribe.org/es/article/rene-depestre/1981

Illustrations: Hapdaphaï

https://arthabdaphai-art-performance-62.webself.net/a-propos

Avec du safran, la paëlla / Con azafrán, la paella

Trop sèches, ou insipides,  ou pâteuses. Chiches en riz. Très onéreuses, voilà des défauts communs des paellas. Ah, ça, c’est tout un art et aucune ne se ressemble !

Demasiado secas, o insípidas, o pastosas. Escasas en arroz. Muy onerosas, ahí son los defectos comunes de las paellas. ¡Ha, es todo un arte y ninguna se parece!

                                                                                                 

Un peu d’histoire...La paëlla, mot d’origine latine « patella » puis du vieux français « paele » désignait la poêle plate avec, non un manche mais deux anses que vous connaissez sans doute. De la poêle au plat, voilà la paella moderne (notez que les 2 LL se prononcent Y et non L, comme dans paya, d’accord ?)

Son origine se trouve à Valencia aux XVº et XVIª siècles dans les zones maraîchères et humides (Albufera) où l’on cultive riz et légumes. Un plat complet auquel on ajoutait des morceaux de lapin, canard, des oiseaux, des escargots, enfin ce qu’on avait sous la main en plus des légumes de saison. La paella aux crustacés, dont on ignore si elle est contemporaine de la première, est née…au bord de la Méditerranée, oui !

On cuisait lentement le tout sur un feu de branches d’oranger. Je pourrais vous raconter tant d’autres choses, mais il vous suffira de taper « histoire de la paella »…Mr Google vous dira tout.

Un poco de historia…La paella, palabra de origen latina “patela” luego del francés antiguo “paele” designaba la sartén plana sin mango pero con dos asas que sin duda conocen. De la sartén al plato…

Su origen se encuentra en Valencia en los siglos XV y XVI en las zonas hortenses y húmedas (Albufera) donde se cultiva arroz y verduras. Un plato completo al cual se añadía trozos de conejo, pato, pájaros, caracoles, en fin, lo que se tenía a mano junto con las verduras de temporada. Se ignora si la paella de mariscos data de la misma época pero nació…al borde del Mediterráneo. ¡Sí!

Se cocía lentamente el arroz en un fuego con leña de naranjos. Les podría contar tantas otras cosas sobre este plato, pero les bastará teclear “historia de la paella” y el señor Google les dirá todo.

 Peinture: Conrado Meseguer

 

Traditionnellement ce sont les hommes qui la préparent, enfin qui la cuisent car les petites mains qui coupent tous les ingrédients à l’avance…c’est comme pour les barbecues, vous voyez ? Mais quand on est nombreux, les dimanches en famille, un repas avec des amis, c’est un repas complet et facile, qui plaît à tous et qui s’adapte à la bourse de chacun : tout dépend des ingrédients qu’on y met.

Mon amie italienne m’a raconté qu’invitée à un dîner chez des voisins allemands, elle a eu du mal à avaler une paella avec du poulpe et des saucisses…à chacun sa recette !

Son los hombres los que tradicionalmente la preparan, bueno que la cuecen ya que, al igual que con las barbacoas, son “las pequeñas manos” las que cortan antes todos los ingredientes… ¿ven lo que quiero decir? Pero cuando hay muchos comensales, los domingos en familia, una comida entre amigos, es un plato completo y fácil, que agrada a todos y se adapta al bolsillo de cada cual: todo depende de los ingredientes elegidos.

Mi amiga italiana me contó que, invitada a una cena en casa de unos vecinos alemanes, le costó tragar una paella con pulpo y salchichas… ¡a cada cual su receta!

Suite à cela, je me suis demandé si vous aussi vous aviez mangé des paëllas spéciales, si on en trouvait surgelées ou fraîches en Belgique, au Canada, en Suisse ou ailleurs. Peut-être même en préparez-vous ? Racontez-moi. Por favor. 

Después de eso me pregunté si ustedes también habían comido paellas especiales, si encontraban ese plato congelado o fresco en Noruega, Canadá, Suiza u otras partes. ¿Tal vez lo preparan ustedes mismos? Cuéntenme. Por favor.

Idylle / Idilio

Idylle

À Enrique Durán

Federico GARCÍA LORCA

Tu voulais que je te dise

le secret du printemps.

Mais je garde le secret

tout autant que le sapin.

Arbre dont les mille doigts

indiquent mille chemins.

Je ne te dirai jamais, mon amour,

pourquoi, lent, le fleuve coule.

Mais je mettrai dans ma voix coupée

le ciel cendré de ton regard.

Tourne autour de moi, ma brune!

Et prends soin de mes feuilles.

Tourne encore, tourne toujours

jouant à la noria de l’amour.

Même si je le voulais, je ne peux te dire,

hélas, le secret du printemps.

(Trad:Colo)

Idilio de Federico García Lorca

A Enrique Durán

Tú querías que yo te dijera
el secreto de la primavera.

Y yo soy para el secreto
lo mismo que es el abeto.

Árbol cuyos mil deditos
señalan mil caminitos.

Nunca te diré, amor mío,
por qué corre lento el río.

Pero pondré en mi voz estancada
el cielo ceniza de tu mirada.

¡Dame vueltas, morenita!
Ten cuidado con mis hojitas.

Dame más vueltas alrededor,
jugando a la noria del amor.

¡Ay! No puedo decirte, aunque quisiera,
el secreto de la primavera.